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Ingrédients pour 4 personnes
400g de fraises
300g de faisselle égouttée
30cl de crème liquide
60g de sucre glace
4 petites feuilles de menthe pour la décoration
4 jolies verres transparents
Préparation
Laver les fraises et les essuyer délicatement. Couper les fraises en deux et réserver au réfrigérateur.
Fouetter la crème liquide en chantilly et lorsqu’elle commence à prendre incorporer petit à petit le sucre glace.
Mettre la faisselle dans un saladier et incorporer très délicatement la chantilly.
Disposer les fraises dans les verres et recouvrir avec la crème chantilly-faisselle. Décorer avec les feuilles de menthe
Mettre les fontainebleaux au réfrigérateur 1/2 h.
C’est beau, c’est prêt et c’est délicieux !
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