Petits pains au saumon

Ingrédients pour 4 personnes
 250g de filet de saumon
 3 œufs
 10 cl ce lait
 1 cuillère à soupe de crème fraîche
 1 sachet de levure
 1 cuillère à café d’huile
 quelques brins d’aneth

Préparation
 Préchauffer le four à 180°C
 Faire cuire les filets de saumon dans l’eau bouillante 10mn
 Lorsqu’ils sont cuits, les égoutter et les émietter dans un saladier.
 Dans un grand bol, fouetter les œufs entiers et incorporer la farine, la levure, le lait, la crème fraîche, l’aneth ciselée et l’huile. Mélanger.
 Ajouter le mélange au saumon émietté. Remuer.
 Beurrer 4 ramequins, et répartir la préparation (pas jusqu’en haut, le pain va lever !)
 Enfourner 30mn.
 Démouler les petits pains et servir tiède avec une salade verte.