Rillettes de thon aux petits oignons

Une entrée simple à réaliser et bonne pour la santé. Personne ne peut y resister.

 Le thon , même en boîte est excellent pour la santé. Au naturel, il est peu calorique et riche en acides gras, les oméga 3, en protéines, en vitamines PP, en fer, en magnésium et en calcium.
 L’oignon frais est riche en vitamine C et en oligo-éléments. Il aide à éliminer, il lutte efficacement contre la prolifération microbienne, et renforce le système cardio-vasculaire.

Ingrédients
 1 grosse boite de thon au naturel (300g)
 1 botte d’oignons frais (5 oignons frais de taille moyenne)
 1 boite de Saint Môret (150g)
 sel et poivre
 quelques brins de ciboulette

Préparation
 Laver et hacher les oignons finement (avec un robot).
 Égoutter le thon, le verser dans un grand plat et l’émietter avec une fourchette.
 Ajouter le Saint Môret, les oignons et la ciboulette ciselée.
 Mélanger le tout à la fourchette jusqu’à obtenir un mélange homogène.
 Goûter et ajouter le sel et le poivre.
 Répartir le mélange dans de petits ramequins et laisser refroidir au réfrigérateur une heure.

À déguster frais avec du pain de campagne grillée.