Une vigne éphémère à La Défense

Les Quatre Temps signent une opération originale de découverte du monde du vin. Le centre commercial de La Défense accueille en effet pendant 10 jours un parcours pédagogique et sensoriel en partenariat avec l’INAO (l’Institut National de l’Origine et de la Qualité), le Syndicat de Bordeaux et Bordeaux Supérieur et le Syndicat des Côtes du Rhône. But de la manoeuvre "pédagogique" (qu’y disent les organisateurs mais mon oeil, hic) : apporter une information aux consommateurs sur l’analyse sensorielle, la notion de terroir, d’appellation d’origine et la culture du vin.

Cette foire vinicole est soutenue par l’Établissement Public d’Aménagement de La Défense (EPAD) qui accueille quant à elle, du 15 au 18 octobre, une vigne éphémère sur l’Esplanade de la Défense. Un carré de vigne palissé comme dans le Bordelais qui sera "planté" devant la porte de Paris des Quatre Temps. Vous y découvrirez différents cépages, autrement dit des variétés de vignes à la base des différents caractères des vins. Vous attendent en outre un atelier sensoriel où vous pourrez sucer des pastilles permettant de reconnaître les saveurs de base, renifler des arômes, visualiser les principales robes des vins (comprenez les différentes couleurs de nos fameux nectars). Un espace consacré à la vinification (la suite d’opération qui permet de faire du vin à partir du raisin) sera également proposé. Bien entendu, les sommeliers seront là pour faire déguster (aux VIP) les bonnes bouteilles.

Où ? Centre commercial des Quatre Temps

Quand ? Du mercredi 15 au samedi 25 octobre

Quoi ? Les secrets du vin, parcours initiatique