L’alimentation chinoise n’a plus de secret pour Donatien Schramm. Il vous emmènera d’abord faire vos courses dans le chinatown de Belleville. Vous saurez enfin vous y reconnaître un peu dans l’extraordinaire choix de produits chinois : riz « glutineux », pattes, sauces de soja, huile de sésame, chou de Shangaï, durian… Une fois votre panier rempli, votre guide vous fera passer aux travaux pratiques avant de déguster le résultat. Vous aurez passé un moment dépaysant et délicieux en compagnie d’un formidable pédagogue ! Petit conseil du professeur en passant : « On ne boit jamais du thé en mangeant chinois. Le thé, c’est avant ou après. La vraie boisson pour les Chinois, c’est la soupe. »