C’est ici que viennent cuistots, restaurateurs, bistrotiers et traiteurs pour trouver ou commander les grandes marmites et les casseroles en cuivre qui forment de si belles batteries, accrochées aux murs ou posées sur les pianos. On y trouve aussi des trancheuses de jambon, que même les particuliers auraient envie d’acheter, pour les offrir à leurs amis si fervents amateurs de parme ! Couteaux, emporte-pièces, moules, sont exposés au rez-de-chaussée, quand les intrigants sous-sols sont réservés aux énormes récipients.
Dans ce grand mélange d’ustensiles à la limite de la caverne d’Ali Baba, ne vous perdez surtout pas et sachez demeurer sur vos besoins classiques !
Ont contribué à cet article : Pauline Soulat, André Balbo