Cette brasserie classique parisienne est un sanctuaire de tranquillité et d’élégance.

Si la brasserie est à l’origine le lieu où l’on brasse la bière, le terme désigne aujourd’hui tous les restaurants où l’on vend de la bière et où l’on mange de plats qui se préparent rapidement. A Paris, les brasseries sont plutôt chic, décorées élégamment, souvent anciennes et font partie de l’histoire parisienne. Certaines sont même devenues mythiques, parce qu’elles ont accueilli de nombreuses personnalités ou qu’elles ont été les lieux d’importantes réunions culturelles. Paris.evous a (…)

Le restaurant Bouillon Racine propose une cuisine traditionnelle française dans un décor exceptionnel.
Ce "bouillon", ancêtre de nos brasseries actuelles, a été construit en 1906 par les frères Chartier, propriétaires du Bouillon Chartier, situé dans le 9ème arrondissement. Camille Chartier fait aménager le bouillon de la rue Racine par l’architecte J.-M. Bouvier, qui réalise un superbe décor inspiré par l’Art Nouveau alors en plein épanouissement. Le bâtiment est classé "Monument (…)

Cette cantine, ouverte depuis 1896, est l’un des lieux les plus typiques de Paris pour se restaurer. Elle offre des plats simples à des tarifs abordables pour la capitale, le tout dans un cadre de brasserie au style art déco.
Il est rare qu’il ne faille pas faire la queue, attendre parfois au-delà de la courette, sur le trottoir de la rue du Faubourg Montmartre : pourtant, la salle est grande, et peut accueillir jusqu’à 320 personnes ; les serveurs n’économisent pas leurs efforts, ils sont (…)

Chaque soir, les restaurants Bel Canto offrent un spectacle unique qui combine l’opéra avec la haute cuisine française. Des jeunes chanteurs lyriques, accompagnés d’un piano, servent les convives tout en interprétant des œuvres célèbres d’opéra. Vous pouvez dîner au Bel Canto Paris, sur les quais de la Seine près de l’Hôtel de Ville, ou alors au Bel Canto Neuilly en 2004. Alors, Carmen à votre table ? Papageno et Papagena pour servir vos invités ?
Les restaurants Le Bel Canto à Paris et à (…)

Le "Restaurant dans le Noir" à Paris propose une expérience sensorielle unique, plongeant ses convives dans l’obscurité totale. Cette expérience vise à aiguiser les autres sens, notamment le goût, l’odorat et le toucher. Géré en collaboration avec des personnes non-voyantes, le restaurant offre une perspective nouvelle sur la cécité.
Le restaurant "Dans le Noir ?" à Paris offre une expérience unique où les clients dînent dans l’obscurité totale. Servis par des serveurs non-voyants, les (…)

Situé dans le quartier historique et médiéval du Marais, au cœur de Paris, "La Table des Gourmets" offre une expérience culinaire unique. Ce restaurant, logé dans une ancienne chapelle, combine une architecture riche en histoire avec gastronomie française traditionnelle. Que ce soit pour un dîner romantique ou un repas en groupe, ce lieu original et insolite promet une immersion dans le charme du Paris d’antan.
La Table des Gourmets surprend d’emblée par son cadre unique : un dîner dans (…)

Restaurant parisien traditionnel qui propose à deux pas du quartier des Halles une cuisine française élégante et raffinée.
Réputé pour être l’un des plus anciens de Paris, il a ouvert ses portes en 1740. Bien que son cadre original soit moins attrayant que celui d’autres établissements historiques de la capitale, il conserve un charme indéniable.
L’intérieur du restaurant est agrémenté de peintures et de grands miroirs qui ornent les murs, contribuant à une atmosphère chaleureuse et (…)

La Tour d’Argent, l’un des restaurants les plus emblématiques, est également l’un des plus anciens d’Europe, fondé en 1582. Cet établissement prestigieux, connu pour sa gastronomie raffinée et son histoire riche, a été créé par Rourteau.
La Tour d’Argent, après une période de fermeture, a rouvert en 2023 avec des changements majeurs sous la direction du chef Yannick Franques. Le restaurant conserve sa recette traditionnelle du canard au sang tout en modernisant d’autres plats et en (…)

Un des plus anciens restaurants de Paris, fondé en 1680 at au menu, des plats traditionnels français.
Le restaurant "La Petite Chaise", situé à Paris, est reconnu comme l’un des plus anciens de la ville. Fondé en 1680, il présente une façade historique avec une grille en fer forgé datant de la fin du XVIIe siècle, classée monument historique. Son nom vient du vieux français "chèze", signifiant maison isolée. L’édifice date de 1610 et a toujours hébergé une activité de restauration.
La (…)

Fondé en 1686 par Francesco Procopio dei Coltelli, le Procope est considéré comme le plus ancien café de Paris. C’est aujourd’hui un restaurant réputé pour ses plats traditionnels français.
Le Procope, considéré comme le plus ancien café de Paris, a été un haut lieu de la vie intellectuelle et politique française. En plus de Voltaire, Danton et Robespierre, il a été fréquenté par des personnalités telles que Rousseau, Beaumarchais, et même des figures américaines comme Benjamin Franklin (…)

Manger au Grand Véfour, c’est découvrir un restaurant parisien légendaire qui marie l’éclat du XVIIIe siècle avec une cuisine d’excellence.
Le Grand Véfour, un joyau du XVIIIe et XIXe siècle, se situe face aux jardins du Palais-Royal. Dès l’entrée, le lieu éblouit par ses miroirs, dorures et lustres éclatants, ainsi que par ses plafonds magnifiques. Le restaurant a su préserver son décor néoclassique du début du XIXe siècle, offrant une expérience culinaire imprégnée d’histoire et de (…)

Découvrez les joyaux de la tradition parisienne du salon de thé avec Ladurée et Angelina, mais aussi Mariage Frères et Le Valentin : des établissements qui allient histoire, élégance et saveurs exquises.
Mariage Frères (1854) : Mariage Frères est célèbre pour son expertise en matière de thé et pour son cadre colonial élégant. Cet établissement historique propose une grande variété de thés du monde entier, accompagnés de pâtisseries et plats raffinés, dans une atmosphère qui évoque les (…)

Paris, berceau de la gastronomie mondiale, abrite certains des restaurants les plus anciens et les plus prestigieux au monde. Cet article vous invite à un voyage culinaire à travers le temps, à la découverte des plus vieux restaurants de Paris qui servent depuis des générations des mets raffinés aux Parisiens et aux visiteurs du monde entier.
Beaucoup de ces établissements sont classés Monuments Historiques, certains sont plutôt chic, d’autre proposent une atmosphère de cantine élégante (…)

Cette brasserie mythique, véritable temple du jazz, a accueilli de nombreux artistes dans son cadre art déco. Avec ses vastes miroirs et grandes lampes suspendues au plafond, elle offre une ambiance à la fois élégante et historique.
Dans cette brasserie traditionnelle, vous dégusterez une cuisine française classique, parfois revisitée, avec des produits de saison, comme une tarte au citron déstructurée ou un cappuccino d’asperges vertes.
Attendez-vous à dépenser entre 50 et 60 euros par (…)

Témoin de la vie parisienne durant les "années folles", la brasserie La Coupole a été construite en 1927 par les architectes Barillet et Le Bouc, pour les restaurateurs Ernest Fraux et René Lafon. Le nom de l’endroit a été choisi en référence à ceux des établissements voisin, "Le Dôme" et "La Rotonde", même s’il vient aussi plus simplement de sa magnifique coupole.
On y mange une cuisine française traditionnelle et raffinée, qui suit les saisons, avec notamment une belle sélection de (…)