Articles

• Êtes-vous Paris-Brest ou Saint-Honoré ?
  20 décembre 2023

  Deux piliers de la pâtisserie parisienne, deux repères, deux épreuves pour les pâtissiers. N’en déplaise aux tenant des desserts déstructurés, je vote POUR, pour la pâte à chou, la chantilly, le caramel, la mousseline au café, les amandes effilées. Et vous ?
  Entre le Saint-Honoré et le Paris-Brest, le monde des amateurs de pâtisseries classiques est divisé : préférez-vous la vanille ou le café ? La mousseline ou la chiboust ? La pâte feuilletée ou la pâte à chou ?
  La Forme
  Alors que (…)

• Hôtel de Lamoignon dans le Marais
  1er février 2024

  L’Hôtel de Lamoignon, ce petit château Renaissance, est aujourd’hui l’un des plus anciens hôtels particuliers du Marais.
  C’est aussi sans doute l’un des premiers hôtels particuliers emblématiques de la capitale, construit pour Diane de France, duchesse d’Angoulême. Fille légitimée d’Henri II, roi de France, et de sa maîtresse, Filippa Duci, une noble piémontaise, Diane joua un rôle significatif lors des guerres de religion. Elle œuvra à la réconciliation entre Henri III, le roi de France, (…)

• La riche histoire du Louvre de 1190 à nos jours
  21 décembre 2023

  Du château fort du roi Philippe Auguste en 1190 à la majestueuse institution culturelle qu’il est aujourd’hui, le Louvre a connu de nombreuses transformations, chacune reflétant l’évolution de l’art, de l’architecture et de la société française.
  Dès 1190, le roi Philippe Auguste fait édifier à l’emplacement de l’actuelle Cour Carrée du Louvre un château fort impressionnant, doté de tours et d’un donjon, et servant aussi de trésorerie royale et de dépôt pour les biens confisqués aux (…)

• L’Hôtel de Ville de Paris : son histoire
  13 décembre 2023

  L’Hôtel de Ville de Paris, siège du pouvoir municipal et donc symbole de la puissance de la Capitale n’est pas par hasard construit sur l’ancienne place de Grève.
  En effet, la puissante corporation des marchands de l’eau ayant le contrôle de la navigation sur la Seine entre Mantes et Auxerre est à l’origine des institutions municipales parisiennes organisées par Saint Louis. Ayant à sa tête le prévôt des marchands de l’eau, à l’époque Etienne Marcel, la municipalité choisit en 1357 de (…)

• Que faire à Paris en janvier 2025
  2 janvier 2025

  Quelles sorties prévoir en janvier 2025 à Paris ? Nos propositions pour les expositions, la mode et le shopping, les concerts, sports, salons et fêtes de quartier...

• L’hôtel Pozzo di Borgo
  25 décembre 2023

  L’hôtel particulier Pozzo di Borgo est un des plus beaux hôtels du faubourg Saint-Germain. Il cache sa splendeur derrière le portail du n° 51 de la rue de L’Université.
  L’Hôtel Pozzo di Borgo a été initialement commandé par le président du Grand Conseil du Parlement de Paris, François Duret. Il a probablement été construit par Pierre Cailleteau, dit « Lassurance  » (1655-1724). La construction a commencé vers 1706. L’hôtel a changé de nom au fil des occupants successifs : d’abord connu (…)

• Dehillerin, spécialiste du matériel de cuisine depuis 1820
  15 décembre 2023

  C’est un magasin rare, comme vous n’avez pas du en rencontrer beaucoup ! Depuis bientôt deux siècles (1820), ce magasin est le lieu d’approvisionnement des professionnels des métiers de bouche  ».
  C’est ici que viennent cuistots, restaurateurs, bistrotiers et traiteurs pour trouver ou commander les grandes marmites et les casseroles en cuivre qui forment de si belles batteries, accrochées aux murs ou posées sur les pianos. On y trouve aussi des trancheuses de jambon, que même les (…)

• Restaurants insolites à Paris
  30 décembre 2023

  Paris, ville de la gastronomie, réserve aussi des surprises pour ceux en quête d’expériences originales. Des restaurants insolites offrent bien plus qu’un simple repas : imaginez dîner dans le noir complet, déguster votre vin servi dans un biberon, ou savourer un repas sous les voûtes d’une ancienne chapelle. Que ce soit pour un dîner suspendu dans la jungle ou confortablement installé sur une balançoire, la capitale regorge d’adresses spéciales, drôles, étranges ou magiques. Découvrez les (…)

• Découvrir le quartier Montsouris
  14 janvier 2024

  Si le Parc Montsouris est fameux, avec son théâtre de Guignol, son restaurant avec vue sur les vallons et le lac, on sait moins que le quartier entier est un espace de promenade et de découverte. Le Parc est en effet entouré d’un côté par l’étonnante Cité Universitaire, véritable musée d’architecture en plein air, de l’autre par de petites rues charmantes.
  Ces ruelles partent de la rue Nansouty, qui longe le Parc de Montsouris. On y trouve l’impasse Nansouty, la Villa du Parc Nansouty, la (…)

• Chez ma tante = Mont de Piété = Crédit Municipal de Paris
  9 février 2024

  Le Crédit Municipal de Paris, version moderne du Mont-de-Piété, propose de troquer des biens de valeur comme des bijoux, des vêtements ou des meubles contre un prêt d’argent liquide. En période de difficultés économiques, les Parisiens de tous horizons, jusqu’à Victor Hugo, Verlaine ou Monet, ont recouru et recourent au prêt sur gage au Mont-de-Piété.
  Depuis sa fondation, le Mont-de-Piété a joué un rôle central dans la vie économique des Parisiens, touchant toutes les couches de la (…)